L’Atlantis bianco è, al pari dell’Assyrtiko, uno dei vini dell’isola di Santorini prodotti dalla cantina greca Argyros. Frutto dell’assemblaggio di uve a bacca bianca autoctone dell’isola, è un vino dall’elevata acidità, sua catteristica distintiva, che lo rende molto fresco e di grande bevibilità. Non fatevi intimorire dal tappo a vite, perchè esso serve per mantenerne freschi e integri gli aromi.