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DolceSalato - Dalla clientela la forza per continuare


Un’interessante intervista su come il Maestro AMPI ha utilizzato questo periodo per lavorare in laboratorio e crere nuove dolci. (continua a leggere)

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Per far fronte all'emergenza sanitaria, d&g patisserie ha attivato il servizio delivery nell'area di... (continua a leggere)

Cover story su Il Pasticcere


Nel numero di marzo il Maestro Dianin parla della sua collaborazione con Eurovo e dei suoi... (continua a leggere)

"Credo che il gusto, quello vero, sia nella vita: io te lo faccio solo mordere.Perché una mia creazione nasce dal buon gusto e al gusto si rivolge‭:‬si vede‭, ‬si tocca‭, ‬si morde e si gusta‭.‬"

Denis Dianin

i valori

esperienza

Il Maestro Dianin è un professionista riconosciuto nel settore, sempre al passo con le nuove dinamiche commerciali e con una particolare attenzione all’evolversi del mondo digitale e della comunicazione. Ha esperienza con l’estero grazie alle continue collaborazioni con aziende del settore e come consulente.

creatività e flessibilità

Le esperienze consolidate permettono al Maestro Dianin di adattare non solo i servizi a misura del cliente, ma anche di ideare assieme a loro prodotti nuovi che rispondano a ogni possibile esigenza del mercato. Solo con i migliori ingredienti si è in grado di dar voce alla creatività, esaltando gusti e sapori e caratteristiche degli stessi.

eccellenza ed etica

Nei suoi locali offre una gamma di prodotti d’eccellenza con l’obiettivo di valorizzare la materia prima: l’ingrediente. L’obiettivo è di far fare al cliente un’esperienza, offrendo un prodotto estremamente godibile. Perché la pasticceria è trasgressione. Ma con un occhio attento alla bilanciatura, ingredienti e metodi, per rendere un prodotto più sano ed equilibrato. La ricerca di materie prime di altissima qualità per realizzare prodotti d’eccellenza è un punto cardine della filosofia del Maestro.

bellezza, eleganza, essenza

L’ingrediente viene gestito senza alterarlo o modificarne le caratteristiche, mantenendo inalterate le proprietà originali.I prodotti sono buoni da gustare e belli da vedere soprattutto se accompagnati dall’elegante e innovativo packaging in continua evoluzione e ricerca.

Maestro AMPI

Denis Dianin

Denis Dianin cresce a Montegrotto Terme, in provincia di Padova. Fin dalla più giovane età si trova a contatto con il mondo della ristorazione. Dal 2005 inizia a prendere forma il progetto d&g patisserie. Con il trascorrere degli anni Denis decide che la direzione da seguire è quella della pasticceria… (continua a leggere)

Chi sono